Riviera Ligure di Ponente Vermentino

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA

RIVIERA LIGURE DI PONENTE D.O.C. VERMENTINO

    • Olfatto: intenso, lieve e suadente, con sentori di erbe, fiori di campo anice, ginestra
    • Sapore: asciutto, delicato, sapido ,continuo con fondo lievemente amarognolo, lieve aroma di miele
    • Gradazione alcolica: 11,5% – 13,5%
    • Acidità: 5-6 per mille
    • Abbinamenti: tutti i piatti a base di pesce, antipasti di mare, verdure ripiene; primi piatti liguri, ravioli con crema di noci, lasagne al pesto; ottimo come aperitivo
    • Temperatura di servizio: 10°-12°

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