DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
RIVIERA LIGURE DI PONENTE D.O.C. PIGATO
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo paglierino il colore alla vista. Il naso è gradevole e delicato, aperto da ricordi floreali di ginestra, cui seguono sentori fruttati di pesca, e sfumature salmastre, aromatiche e minerali. L’assaggio è fragrante e sapido, di buona persistenza e tipicamente amarognolo nel retrogusto.
ABBINAMENTI
Particolarmente versatile negli accostamenti gastronomici, è perfetto con le trenette al sugo di noci.
