Ormeasco di Pornassio

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA

Ormeasco di Pornassio DOC

  • Vitigno: Ormeasco (Dolcetto)
  • Zona: Ponente Ligure, altitudine 600-800 m
  • Alcool: 12,5% vol.
  • Colore: rosso rubino vivo
  • Profumo: vinoso, gradevole di frutta rossa matura
  • Sapore: asciutto, caldo, con tannini in piacevole evidenza da giovane, più morbidi con qualche anno di affinamento
  • Temperatura di servizio: 16-18 °C
  • Vinificazione: in acciaio
  • Abbinamento ideale: ravioli al sugo di funghi, intrigante l’accostamento a pesce spada o tonno alla piastra
  • Produzione: 2.000 bottiglie

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