Dopo la cena dedicata al pesce, ecco il secondo tanto atteso appuntamento delle nostre serate lo Chef Andrea Masala, che vede come protagonista il Bollito.
A voi il nostro menù per la serata, che già conta parecchi prenotati!
-Peperone di Carmagnola arrosto e acciuga liquida.
-Battuta di Fassona, polvere di capperi, zest di limone,nocciole e panna acida.
-Sua Maestà il Bollito… I sette tagli, i suoi ammennicoli e le tradizionali salse.
-Ravioli del plin in ristretto di manzo.
-Bunet agli amaretti di Sassello.
40,00€ a persona, vini e bevande inclusi.
Ogni piatto sarà abbinato dal nostro Sommelier Gianni Boffredo, ad una pregiata selezione di vini del nostro Ponente.
Enoteca Regionale di Ortovero, ore 20.00.
Info e prenotazioni: info@viteinriviera.it – 366 872 6643.
