INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA
Ormeasco di Pornassio DOC
- Vitigno: Ormeasco (Dolcetto)
- Zona: Ponente Ligure, altitudine 600-800 m
- Alcool: 12,5% vol.
- Colore: rosso rubino vivo
- Profumo: vinoso, gradevole di frutta rossa matura
- Sapore: asciutto, caldo, con tannini in piacevole evidenza da giovane, più morbidi con qualche anno di affinamento
- Temperatura di servizio: 16-18 °C
- Vinificazione: in acciaio
- Abbinamento ideale: ravioli al sugo di funghi, intrigante l’accostamento a pesce spada o tonno alla piastra
- Produzione: 2.000 bottiglie
