DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
RIVIERA LIGURE DI PONENTE D.O.C. VERMENTINO
- Denominazione: Riviera Ligure di Ponente Vermentino Denominazione di Origine Controllata
- Vitigno: Vermentino
- Zona: Riviera Ligure di Ponente
- Gradazione: 12.50 / 13.00 % vol.
- Colore: riflessi verdolini, consistente e cristallino
- Profumo: ampio, fragrante e floreale
- Sapore: morbido, fresco, persistente e armonico al gusto
- Vinificazione: Pressatura soffice con fermentazione controllata in acciaio con breve batonnage
- Accompagnamento: idoneo come aperitivo e ad accompagnare antipasti, verdure ed erbe fritte, verdure ripiene, paste al pesto e primi piatti a base di frutti di mare
- Temperatura di servizio: 10/12 °C